菜包

太吓人了!死亡率高出49%!外卖员揭露十大最不能点的外卖品类

长辈常念叨的“外面的饭菜不健康”,如今有了科学研究的支撑。2021年,武汉科技大学医学院与美国爱荷华大学的研究团队,在《营养与营养学学会杂志》上发表了一项研究成果。本研究选取超3.5万名成年人为调查对象,详细采集了他们的日常饮食结构、外出就餐频次等核心信息。在

外卖 黄焖鸡 菜包 外卖员 爱荷华大学 2025-10-09 18:45  2

【预制菜遭群嘲,人们为啥这么不待见?】

“3分钟上菜,10分钟吃饱”,预制菜正以“黑马”姿态闯入餐饮圈。超市货架摆满速食包,外卖平台“现炒”标签下藏着预制菜包,甚至部分餐厅后厨,冷冻食材解冻后直接装盘。这本该是餐饮业效率革命,却意外掀起全民抵制潮。超六成消费者直言“闻到预制菜就皱眉”,西贝等知名品牌

餐饮业 群嘲 菜包 内分泌干扰物 西贝 2025-09-28 05:49  3

西贝预制菜风波愈演愈烈,重拾消费信任,关键在哪?

最近,西贝餐饮集团因为“预制菜”的事儿,可以说是陷入了舆论的漩涡。从消费者的满腹狐疑,到媒体的轮番报道,再到网络上各种各样的声音,这事儿的热度是一点没减。作为一名在品牌运营一线摸爬滚打了多年的“老炮儿”,看着这场风波,我总觉得,事儿没那么简单,但也没那么复杂。

消费 菜包 西贝 西贝餐饮 西贝预制 2025-09-26 06:29  5

一夜之间,成千上万的小餐饮老板,仿佛约好了一样,集体“醒”了

最近啊,大街小巷可多了那种小餐馆,开始直播后厨了,你没看错,就是直播后厨,你想想,油烟那么大,乱糟糟的,谁没事看这个啊,可是人家就播,还挺多人看,重点是啥,是那个“锅气”,你知道吧,就菜下锅,那个火苗蹭一下起来,香气扑鼻的那个劲头,可带劲了,直播间里也不推销,

老板 后厨 餐饮 菜包 餐馆 2025-09-15 17:03  6

预制菜风暴来袭:多个媒体聚焦,餐饮变局与大众生活的深度关联

当新华社、人民日报、央视三大央媒罕见集体聚焦预制菜,这场原本局限于行业内部的讨论,瞬间升级为全民热议的话题。2025年9月,六部门联合发布的《预制菜食品安全国家标准》草案通过审查,更如同一颗投入湖面的巨石,激起千层浪,一场关乎14亿人餐桌的饮食革命正加速到来。

大众 风暴 餐饮 菜包 西贝莜面村 2025-09-15 15:47  7

预制菜是什么

预制菜是近年来餐饮行业和消费市场的热门概念,其本质是以农、畜、禽、水产品为原料,配以调味品等辅料,经预处理(如清洗、切割、腌制、搅拌、炒制、蒸煮等)、加工后,采用冷冻、冷藏、真空包装等技术进行保鲜,最终以即食、即热、即烹、即配等形态呈现的半成品或成品食品。它是

菜包 佛跳墙 保质期 净菜 增味剂 2025-09-15 08:07  9